Тамара Мирзоян Новая работа Вопрос увеличения производства мяса, особенно говядины - один из наиболее актуальных в области животноводства. В настоящее время в Алтайском крае он решается преимущественно за счет разведения скота молочных и комбинированных пород. Вместе с тем, важным резервом увеличения мясных ресурсов является развитие специализированного мясного скотоводства, которое имеет ряд экономических и продуктивных особенностей. Животные специализированных мясных пород отличаются более высокой мясной продуктивностью и качеством говядины, скороспелостью. Эта отрасль малозатратна, позволяет эффективно производить мясную продукцию в регионах, где развитие, например, молочного скотоводства сдерживается из-за ограниченных капиталовложений, кормовых условий, отдаленности от рынков сбыта молочной продукции. Актуальность данной работы заключается в том, что проблема увеличения производства отечественного мяса, снижение импорта мясной продукции, является одной из первоочередных государственных задач. Именно поэтому было решено разработать бизнес-проект по созданию сельскохозяйственного предприятия для получения мраморной говядины. Цель - расчёт экономической эффективности и определение целесообразности разведения КРС для получения мраморной говядины Задачи проекта: Предмет исследования - разведение крупного рогатого скота для получения мраморной говядины.

В поисках толстого края

Также вам потребуется молоковоз. Данный материал содержит абсолютно все статьи расходов и примеры расчетов, а также нюансы в данном фермерском бизнесе по откорму. Скачать пример бизнес-плана по разведению КРС на мясо Данный пример подойдет как для крупной фермы, так и для небольшой.

Анализ, обзор и исследования рынков. Разработка бизнес плана, составление бизнес-плана на заказ БИЗНЕС-ПЛАН ФЕРМА ПО ВЫРАЩИВАНИЮ.

Полтора года мы находились в пассивном режиме, когда просто наблюдали, как будет развиваться рынок мраморной говядины. Следующие шесть месяцев ушли на проработку следующих вопросов: Если что-то не получалось, проводили модернизацию, и все начиналось заново. Стартовали в мае, а первый продукт получили только в октябре. Это, конечно, немного, но, если учитывать, что это сегмент премиум-класса, то для первого шага это вполне неплохо.

Как проводился подбор специалистов-технологов? Потому что лучше все-таки научить человека, и этот процесс занял где-то три месяца. Необходимо было объяснить, что, работая с мясом премиум-класса, необходимо знать все о строении мышц, чем они отличаются друг от друга. Также пояснить, чем различаются виды стейков, так как данная отрасль уже давно стандартизирована, есть американский и австралийский стандарт с уклоном на мраморную говядину.

Мы приняли за основу австралийский стандарт, с ним нам удобнее работать, он более понятен: Рано или поздно он дал бы приплод, нужно было только подождать какое-то время. Я отслеживал и мониторил рынки сбыта, объездил практически все мясокомбинаты, которые находятся на севере страны. Встречался с директорами, общался с технологами, с постоянной периодичностью осматривали ту или иную партию племенного поголовья.

Особенности бизнес-идеи по разведению бычков и коров на мясо: Обычно закупаются телята, в возрасте около 6 месяцев, после доращивания их можно реализовать уже через месяцев. Бизнесмен, который планирует организовать собственное фермерское хозяйство по разведению крупного рогатого скота КРС , не должен экономить на условиях содержания животных. Данная деятельность предполагает активную работу предпринимателя, даже при наличии большого штата специалистов.

Бизнесмен должен понимать особенности технологии откорма бычков на мясо, их содержания, сбыта продукции, менеджмента и другие нюансы.

О том, как в Татарстане выращивают мраморную корову, почему проект с мясом, смотрите в репортаже недели на «БИЗНЕС Online».

В случае необходимости животным дают различные добавки, балансирующее содержание питательных веществ в организме. Бычкам нужно постоянно давать воду или же обеспечить к ней постоянный доступ. Технология откорма Следить за питанием нужно начинать с го дня жизни теленка, то есть после отъема от коровы. В таком возрасте у них начинает формироваться правильная работа пищеварительного тракта, направленная на корм растительного происхождения, вместо привычного молока.

Дача грубых кормов в раннем возрасте будет отнимать у телят много энергии на их переваривание, поэтому необходимо дополнительно давать ферменты. Такой застой пищи может повлечь серьезную интоксикацию организма. Переход на сено После плавного перехода с молока на сено, крупу и травы, с возраста 3 месяцев в рацион добавляют корма, богатые по протеину. По достижению живой массы кг заканчивается период доращивания и начинается откорм. Если в первом среднесуточный прирост может максимально достигать г, то на откорме это цифра поднимается до г у выдающихся мясных пород может быть больше.

Уход за бычками Разведение быков предполагает грамотный уход, в который включено не только сбалансированное кормление и наличие теплого помещения на зимний период, но и соблюдение следующих пунктов: Внезапное возникновение болезни, особенно инфекционной природы, может лишить ожидаемой прибыли от заболевшего животного; утренний выпас начинать после того, как сойдёт роса; соблюдать зоогигиенические условия содержания: Если позволяют условия, то бычков надо минимально выпасать на привязи.

Выгодно ли выращивать телят на мясо в домашних условиях

Фермер получит с каждого бычка по кг мяса 2 Он продаёт его в розницу по руб. Общая выручка с 1 бычка составит руб 3 При оптовой продаже фермер выручит тыс. Из этой суммы высчитывают затраты на электричество, отопление, зарплату рабочим, налоговые исчисления. После всех вычетов чистая прибыль может составить руб.

Мраморной говядина называется, поскольку по своему внешнему виду При этом весь процесс выращивания идет под классическую музыку.

Успехи отдельных российских производителей мраморного мяса лишь подчеркивают, что стейк у нас — еда не для всех. И, возможно, не так дорого. Был амбициозный план выращивать на ферме мясных бычков элитных пород. Правда, пока вместо мраморного мяса — одни убытки: Впрочем, возможно, ферму еще и не продадут. Проект первоначально предполагалось развивать с голландской компанией , она отвечала за технологии, российская сторона должна была самостоятельно привлечь финансирование.

Кончаловский даже хотел заручиться поддержкой у спецпредставителя президента Виктора Зубкова, но чиновник, ответственный в том числе за кредитование сельхозпредприятий, помогать хозяйству по производству элитного мяса не стал. А на слово известному режиссеру госбанки почему-то не поверили, и землю в залог брать не захотели.

Зато предложили в обеспечение кредитов предоставить личное имущество — недвижимость и автомобили. На что уже не согласился сам режиссер. Пожалуй,"мраморный" бизнес мог бы стать красивым проектом, учитывая, что кумир многих домохозяек Высоцкая, что называется, готовит на всю страну. Однако, скорее всего, заниматься животноводством звездной чете все же не захотелось, а пришлось.

Землю под ферму режиссер приобрел еще в году и почти три года никак ее не использовал. Пока в конце декабря году местные власти не пригрозили изымать необрабатываемые земли сельхозназначения у недобросовестных собственников.

Бизнес-план КФХ по выращиванию КРС и производству мяса и мясопродуктов

Регистрация данного вида деятельности обходится недорого, так как подобный бизнес не нуждается в каких-либо дополнительных лицензиях. Можно обзавестись земельным участком в собственности, если регистрация происходила в качестве юридического лица. Также участок можно частично или полностью арендовать, если размер бюджета ограничен или если вдруг бизнес на лошадях поначалу не пойдет. Очень важным моментом для открытия настоящего мясного коневодства является подбор персонала.

Мраморное мясо получают от животных различных мясных пород, которых японцы добиваются с помощью особой технологии выращивания бычков – Kobe. Основными поставщиками на мировой рынок мраморной говядины.

Ежемесячные выплаты работникам в количестве человека 40 тысяч рублей Консультации и услуги ветеринарного врача от 20 тысяч рублей Аренда земли для разведения бычков от 10 тысяч рублей в месяц зависит от региона и площади Итого: Все это поможет в будущем исключить финансовые потери и получить чистую прибыль, полностью оправдывающую такой сложный процесс ведения собственного дела. Нет смысла закупать мясо у фермеров и перепродавать его по высокой цене, если существует возможность создавать продукцию самостоятельно.

Я начал с небольшой фермы, изначально у меня было всего тридцать голов. Раньше моим приоритетным занятием были молочные коровки, способные давать свежее молоко. Однажды я задумался, как увеличить производство и прибыль, выйти на новый уровень и повысить собственный доход. И вот тогда мне подвернулась информация про разведение бычков. Всего за год эти крепкие животные вырастают в размере, соответственно, и количество мяса увеличивается.

Бизнес на селе: мясной мрамор Татарстана

Совещание прошло под председательством врио Губернатора области Андрея Клычкова. Участниками мероприятия стали члены регионального Правительства, представители бизнес-структур. Общий объем инвестиций в реализацию проекта составит порядка 25 млрд рублей. Проект позволит создать до 1,8 тыс. Реализация проекта планируется на территории трех районов области:

Разведение бычков на мясо: бизнес-план; Какие документы понадобятся . Вы планируете выращивать бычков на мраморное мясо, то для этого нужно Далее найти каналы сбыта своей продукции – и только после этого .. Если для реализации говядины выбрана форма КФХ, этапы регистрации.

И, возможно, не так дорого. Был амбициозный план выращивать на ферме мясных бычков элитных пород. Правда, пока вместо мраморного мяса — одни убытки: Впрочем, возможно, ферму еще и не продадут. Проект первоначально предполагалось развивать с голландской компанией , она отвечала за технологии, российская сторона должна была самостоятельно привлечь финансирование. Кончаловский даже хотел заручиться поддержкой у спецпредставителя президента Виктора Зубкова, но чиновник, ответственный в том числе за кредитование сельхозпредприятий, помогать хозяйству по производству элитного мяса не стал.

А на слово известному режиссеру госбанки почему-то не поверили, и землю в залог брать не захотели. Зато предложили в обеспечение кредитов предоставить личное имущество — недвижимость и автомобили.

Уральский фермер запустит производство элитной мраморной говядины